Sejak manusia tinggal di gua, makan bersama keluarga dan teman telah menjadi salah satu kebahagiaan besar dalam hidup. Tapi sekarang kita tidak lagi tinggal di dalam gua yang dingin dan tidak memasak di atas api di bawah langit, kita harus mengambil langkah untuk menghilangkan bau masakan dari rumah kita. Lemak daging babi asap, ikan, dan kari hanyalah beberapa bau masakan yang bertahan lama.

Tidak ada orang yang menyukai bau busuk di dapur - atau di seluruh rumah. Tetapi selain tidak menyenangkan, beberapa kelas bau dan senyawa organik mudah menguap (VOC) yang dilepaskan saat memasak sebenarnya bisa tidak baik untuk kesehatan jika terhirup. Tingkat dan jenis VOC yang dikeluarkan sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan, minyak goreng, bahan bakar pemanas, dan cara memasak makanan, tetapi dapat mencakup senyawa sulfur, nitrogen, asam lemak volatil, hidrokarbon, dan alkohol. Aldehida, yang mengiritasi mata dan kulit, adalah salah satu polutan paling umum yang dilepaskan selama memasak.

Setelah dilepaskan ke udara, mereka menempel pada kain dan permukaan dan dapat bertahan selama berhari-hari.

Jenis senyawa ini dapat menyebabkan banyak penyakit mulai dari sakit kepala hingga penyakit pernapasan seperti kanker paru-paru pada orang yang tidak merokok. Paparan berulang terutama di ruang tertutup dengan ventilasi yang buruk, dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, dermatitis, dan banyak lagi - banyak gejala yang sama sering digunakan untuk mendiagnosis Sick Building Syndrome (SBS).

1. Tutup pintu Anda

Minyak dan bau cepat menyerap ke dalam kain sehingga sulit dibersihkan. Tutup pintu kamar tidur dan lemari sebelum dan selama memasak agar tempat tidur tidak berbau seperti ikan.

2. Bersihkan udara

Cara terbaik untuk menghindari bau adalah dengan menyingkirkannya dari udara secepat mungkin. Selain membuka jendela dan menggunakan ventilasi dapur, Anda dapat menghilangkan bau masakan dan asap dapur dengan pembersih udara dapur yang dilengkapi dengan filter SmokeStop™. Filter ini menggunakan karbon aktif yang diformulasikan dengan magnesium dioksida dan tembaga oksida, membuat udara di dapur berbau segar dan bersih. Karbon aktif hadir dalam bentuk ratusan pelet untuk menyerap bau, asap, dan VOC dari udara dalam ruangan.

3. Bersihkan setelah selesai

Aturan yang bagus untuk setiap koki rumah adalah membersihkan peralatan dan permukaan sesaat setelah selesai memasak agar baunya tidak menumpuk. Anda juga jadi bisa menghindari penumpukan piring kotor. Bersihkan percikan di atas kompor dan meja dan cuci panci yang berminyak sesegera mungkin.

4. Rendam

Letakkan semangkuk cuka putih, soda kue atau ampas kopi di atas meja sebelum tidur agar bau hilang secara alami saat Anda bangun.

5. Memanfaatkan bumbu masakan

Rebus beberapa rempah-rempah favorit Anda seperti batang kayu manis, cengkeh, dan kulit jeruk di atas kompor untuk menyegarkan udara secara alami dan menutupi bau yang bertahan lama.

Jadi, silakan undang teman-teman Anda dan masak banyak makanan. Karena sebagian besar rasa sebenarnya merupakan aroma, udara yang segar dan bersih akan membuat makanan terasa lebih enak.