นับตั้งแต่มนุษย์อาศัยอยู่ในถ้ำ แบ่งปันอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ เป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ของชีวิต แต่ตอนนี้เราไม่ได้อาศัยอยู่ในถ้ำ และไม่ได้ปรุงอาหารบนกองไฟแบบเปิดใต้ท้องฟ้า เราต้องทําหลายขั้นตอนเพื่อกำจัดกลิ่นการปรุงอาหารออกจากบ้านของเรา ไขมันจากเบคอน ปลา และแกงกะหรี่เป็นเพียงไม่กี่กลิ่นการปรุงอาหารที่นานเกินกว่าที่พวกเราต้องการ

ไม่มีใครชอบกลิ่นเหม็นในห้องครัวหรือทั่วบ้าน แต่นอกเหนือจากการไม่เป็นที่พอใจแล้ว กลิ่นบางอย่างและสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOC) ที่ปล่อยออกมาในขณะที่การปรุงอาหารอาจไม่ดีนักที่หายใจเข้าไป ระดับและประเภทของ VOC ที่ปล่อยออกมาได้รับผลกระทบอย่างมากจ ากส่วนผสมน้ำมันปรุงอาหาร เชื้อเพลิงความร้อน และวิธีการปรุงอาหาร แต่อาจรวมถึงกํามะถัน ไนโตรเจน กรดไขมันระเหย ไฮโดรคาร์บอน และสารประกอบแอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์ซึ่งระคายเคืองต่อดวงตาและผิวหนังของเรา เป็นหนึ่งในสารมลพิษที่พบบ่อยที่สุดที่ปล่อยออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร

เมื่อปล่อยออกมาในอากาศก็มักยึดติดกับผ้าและพื้นผิว และสามารถล่องลอยอยู่ได้หลายวัน

สารประกอบประเภทนี้สามารถเป็นสาเหตุทําให้เกิดโรคได้ทุกอย่าง ตั้งแต่อาการปวดศีรษะไปจนถึงโรคทางเดินหายใจ เช่น มะเร็งปอดในผู้ไม่สูบบุหรี่ การรับสัมผัสเชื้อซ้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปิดล้อมที่มีการระบายอากาศที่ไม่ดี สามารถนําเป็นต้นเหตุของอาการปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ผิวหนังอักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย อาการเดียวกันนี้หลายอาการมักใช้ในการวินิจฉัยกลุ่มอาการป่วยเหตุในอาคาร (Sick Building Syndrome; SBS)

1. ปิดประตูของคุณ

จาระบีและกลิ่นดูดซับเข้าไปในผ้าได้อย่างรวดเร็ว ทําให้ทําความสะอาดได้ยาก ปิดประตูห้องนอนและตู้เสื้อผ้าก่อนและระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงผ้าปูที่นอนที่มีกลิ่นเหมือนปลา

2. ฟอกอากาศของคุณให้บริสุทธิ์

วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงกลิ่นคือการกำจัดออกจากอากาศโดยเร็วที่สุด นอกจากการเปิดหน้าต่างและใช้ช่องระบายอากาศในครัวแล้ว คุณสามารถขจัดกลิ่นการปรุงอาหารและควันห้องครัวด้วยเครื่องฟอกอากาศในครัวด้วยไส้กรองแบบ SmokeStop™ ไส้กรองที่ใช้ถ่านกัมมันต์ประกอบด้วยแมกนีเซียมไดออกไซด์และคอปเปอร์ออกไซด์ ทําให้อากาศในครัวของคุณมีกลิ่นสดชื่นและสะอาด ถ่านกัมมันต์มาในรูปแบบเม็ดหลายร้อยเม็ดเพื่อดูดซับกลิ่น ควัน และ VOC จากอากาศภายในอาคารของคุณ

3. ทําความสะอาดเมื่อคุณจากไป

กฎที่ดีสําหรับการปรุงอาหารที่บ้าน คือการทําความสะอาดอุปกรณ์และพื้นผิวในขณะที่คุณจะออกไปเพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็นจากห้องครัวสะสมขึ้นตั้งแต่ต้น นอกจากนี้ คุณยัควรงยังควรหลีกเลี่ยงการปล่อยให้อ่างล้างจานเต็มไปด้วยจานอาหาร เช็ดบนหน้าเตาและบนเคาน์เตอร์ และล้างกระทะปรุงอาหารที่มันโดยเร็วที่สุด

4. ทำให้เปียก

วางชามน้ำส้มสายชูสีขาว เบกกิ้งโซดา หรือกาแฟบนเคาน์เตอร์ ก่อนที่คุณจะเข้านอน เพื่อตื่นขึ้นมาที่บ้านที่ไม่มีกลิ่นโดยธรรมชาติ

5. เพิ่มเครื่องเทศอีกนิด

เคี่ยวเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น แท่งอบเชย กานพลู และเปลือกส้มในน้ำบนเตา เพื่อทําให้อากาศของคุณสดชื่นตามธรรมชาติและปกปิดกลิ่นที่ล่องลอยอยู่

สนุกต่อด้วยการเชิญเพื่อนของคุณมาที่บ้านและปรุงอาหารให้สนุก เนื่องจากรสชาติส่วนใหญ่มีกลิ่น อากาศบริสุทธิ์และสะอาดของคุณจะทําให้รสชาติอาหารของคุณยิ่งดีขึ้น